سالمون : یک سوپرفود قدرتمند برای هر ورزشکار



ورزشکاران به منظور حفظ توده های  عضلانی و فرایندهای متابولیسم  نیازمند مصرف پروتئین و کالری کافی هستند .کاهش بسیار زیاد کالری سبب از دست دادن ماهیچه می گردد . ماهی سالمون تازه دربردارنده پروتئین با کیفیت بالا و کالری اندک و اسیدهای چرب غیر اشباع سالم است که سبب حفظ ماهیچه ها و تنظیم وزن می گردد.
تغذیه  سالم یک بخش کلیدی از استراتژی آموزشی هر ورزشکار است و امروزه  استفاده از سوپر فود ها توصیه می گردد.ماهی سالمون یکی از این سوپر فود ها است .سالمون نه تنها یک منبع غنی از پروتئین برای ورزشکاران است بلکه خواص سلامت بخش موجود در آن به دلیل  ترکیب اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آن می باشد.
ماهی سالمون تازه بالاترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 مفید به منظور سلامت قلب را در بین سایر گونه های دریایی دارد .اسید های چرب امگا 3   محافظت از قلب را  با کاهش فاکتور لخته خون ، تری گلیسرید و فشار خون انجام می دهد . همچنین مصرف ماهی سالمون تازه سبب افزایش میزان کلسترول خوب می گردد.تحقیقات انجام شده نشان می دهد اسید های چرب با منشاء دریایی دارای خواص مفیدتری برای بدن هستند . این اسیدهای چرب به راحتی جذب شده وبوسیله  بدن مورد استفاده قرار خواهد گرفت .10 -50 درصد اسیدهای چرب امگا 3 موجود در گیاهان برای بدن قابل استفاده هستند .ماهی سالمون تازه دربردارنده مقادیر بالایی پروتئین بدون چربی و با کیفیت بالا است که به آسانی در بدن تجزیه می شود . میزان اسیدهای چرب اشباع در این ماهی بسیار اندک است .  اسیدهای چرب اشباع  به عنوان فاکتور ریسک در بیماری های قلبی می باشد . از دیگر خواص اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون تاثیر این ترکیبات در جلوگیری و درمان بیماری افسردگی است.

                                                                       

                                                                                ماهی سالمون : یک سوپرفود قدرتمند  برای هر ورزشکار


از دیگر خواص سلامت بخش ماهی سالمون ، سوپر فود مورد توجه ورزشکاران می توان به خاصیت ضد التهابی اسید چرب امگا 3 و کاهش التهابات در سطح سلولی اشاره کرد . این خاصیت به کاهش درد و شکستگی ایجاد شده در اثر واکنش های التهابی به ورزشکاران  کمک می نماید.
سالمون دربردارنده سطح بالایی از ویتامین د است.ویتامین د  ریز مغذی مهم به منظور حفظ استخوان های سالم   است . ویتامین د یک ویتامین محلول در چربی است و به حفظ سلامت غشاء کمک کرده و عملکرد سیستم ایمنی در بدن راافزایش می دهد و به عنوان یک آنتی اکسیدانت سبب کاهش رادیکال های آزاد در سطح سلولی می گردد . این رادیکال های آزاد به دلیل تمرینات ورزشی سنگین در بدن ورزشکاران  ایجاد می گردند . این آنتی اکسیدانت یک فاکتور کلیدی در بهبود عملکرد ورزشکاران است .
ورزشکاران میتواننداز این منبع غنی پروتئین به منظور بازسازی ماهیچه ها پس از انجام تمرینات  ورزشی سنگین و فشرده استفاده کنند   ماهی سالمون دربردارنده ویتامین های ب از جمله ب 6 و ب 12 هستند.این ویتامین ها به بدن درفزایند متابولیسم سلولی کمک می نمایند .ویتامین های ب موجود در ماهی سالمون در سلامت استخوان به صورت غیر مستقیم موثر هستند .بررسی ها نشان می دهد ویتامین ب 12 درتولیدسلولهای خونی بسیار مهم بوده و متابولیسم هوازی را با حفظ هموگلوبین به منظور  انتقال اکسیژن افزایش می دهد.

چهارشنبه 13 اردیبهشت 1396 - 13:07:01 419 آخرین بازدید : جمعه 3 آذر 1396 - 23:55:16 0
LiveZilla Live Chat Software
facebook instagram telegram Aparat