سالمون کبابی و سالادعربی تبوله

سالمون کبابی و سالادعربی تبوله                        
 
مواد موردنیاز :


فیله سالمون تازه نروژی پوست گیری  و استخوان گیری شده                 400 گرم
بلغور  نرم و نازک گندم                                                                 2 پیمانه
پیاز                                                                                           2 عدد
گوجه فرنگی                                                                              3 عدد
برگ های جعفری                                                                         3 پیمانه
روغن زیتون                                                                               4 قاشق غذاخوری
برگ نعناء تازه                                                                             1 پیمانه
نمک                                                                                    1/4 قاشق چای خوری
آب لیمو تازه                                                                             4 قاشق غذاخوری 


                                                                 

دستور پخت:
بلغورگندم نرم و نازک را  در ابتدا  با دقت شسته  تا نشاسته و گرد و خاک  آن گرفته شود . توصیه می شود آن را در آب جوش بخیسانید اما اگر نمونه بلغور گندم نرم و نازک باشد  با چند بار شستن، آماده مصرف است. بلغور آماده را در یک ظرف مناسب ریخته ، پیازها راخرد کرده و گوجه فرنگی ها را از وسط دو نیم نمایید .پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و گوشت آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.سپس پیاز، گوجه فرنگی ، جعفری و ریحان را با بلغورگندم مخلوط نمایید. سپس آب لیمو تازه و روغن  زیتون را به مخلوط مواد افزوده و با نمک آن را طعم دار کنید. سالمون را به قطعات مکعبی تقسیم کرده و آن را به سیخ بکشید . سطح ماهی را با مقداری روغن آغشته کرده و سپس به مدت4 دقیقه   فرایند کباب کردن را انجام دهید.
اکنون می توانید کباب ماهی سالمون را به همراه سالادعربی تبوله سرو نمایید.


پنجشنبه 30 دی 1395 - 00:54:18 885 آخرین بازدید : پنجشنبه 24 آبان 1397 - 13:56:36 0
LiveZilla Live Chat Software
facebook instagram telegram Aparat