دستورپخت سالاد سالمون و پاستا
سالاد سالمون و پاستا
مواد مورد نیاز :
فیله سالمون تازه 600 گرم
پاستا 4 پیمانه
نخودفرنگی منجمد 250 گرم
خامه 300 گرم
پنیر پارمزان 1 پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان تازه 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چای خوری
دستورپخت سالاد سالمون و پاستا:
فیله سالمون تازه را به قطعاتی با ضخامت 2 سانتی متر برش داده و با مقداری نمک آن را مزه دار نمایید. پاستا را آماده کرده و در 3 دقیقه پایان فرایندپخت پاستا، نخود فرنگی های منجمد را به آب بیفزایید . برای تهیه سس پنیر ، خامه را به ماهی تابه افزوده به مدت 1 دقیقه حرارت دهید و سپس پنیر پارمزان را به خامه افزوده وکاملاً باخامه مخلوط نمایید .پس از افزودن پنیر حرارت را قطع نمایید . قطعات سالمون و روغن زیتون را به پاستا پخته شده افزوده و مواد را کاملاً مخلوط نمایید.درب ظرف محتوی را گذاشته و به مدت 5 دقیقه در دمای110 درآون قرار دهید تا تکه های سالمون پخته شود .برگ ریحان تازه خرد شده را به سس پنیر افزوده و سپس این مواد را به مخلوط سالمون ، پاستا و نخودفرنگی اضافه کنید.
