دستورپخت سالاد سالمون و پاستا

سالاد سالمون و پاستا
 
مواد  مورد نیاز :
فیله سالمون تازه                             600 گرم
پاستا                                             4 پیمانه
نخودفرنگی منجمد                           250 گرم
خامه                                             300 گرم
پنیر پارمزان                                     1 پیمانه  
روغن زیتون                                    2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان تازه                                2 قاشق غذاخوری
نمک                                             1 قاشق چای خوری

                                                                   

دستورپخت سالاد سالمون و پاستا:
فیله سالمون تازه را به قطعاتی با ضخامت  2 سانتی متر برش داده و با مقداری نمک آن را مزه دار نمایید. پاستا را آماده کرده و در 3 دقیقه پایان فرایندپخت پاستا، نخود فرنگی های منجمد را به آب بیفزایید .  برای تهیه سس پنیر ، خامه را به ماهی تابه افزوده  به مدت 1 دقیقه حرارت دهید و سپس پنیر پارمزان را به خامه افزوده وکاملاً باخامه مخلوط نمایید .پس از افزودن پنیر حرارت را قطع نمایید . قطعات سالمون و روغن زیتون را به پاستا پخته شده افزوده  و مواد را کاملاً مخلوط نمایید.درب ظرف محتوی را گذاشته و به مدت 5 دقیقه در دمای110 درآون  قرار دهید تا تکه های سالمون پخته شود .برگ ریحان تازه خرد شده  را به سس پنیر افزوده و سپس این مواد را به مخلوط سالمون ، پاستا و نخودفرنگی اضافه کنید.