دستور پخت خوراک ماهی سالمون
خوراک ماهی سالمون
مواد موردنیاز :
فیله سالمون نروژی بدون پوست و استخوان 600 گرم
زنجبیل تازه 25 گرم
سیر 1 عدد
پیاز 6 عدد
کلم بروکلی 500 گرم
هویج 3 عدد
فلفل قرمز 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
لوبیا سبز 200 گرم
گشنیز تازه 250 گرم
روغن بادام زمینی 3 قاشق غذاخوری
روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
پرتقال 1 عدد
نمک وفلفل به مقدار مورد نیاز
روش پخت:
فیله سالمون تازه نروژی را به مکعب هایی با اندازه مناسب برش دهید . زنجبیل تازه را کاملاً ریز کرده سپس سیر و پیاز را نیز به خوبی خرد کنید . کلم بروکلی را به قطعات کوچک تر با ابعاد گل برش داده و هویج را به قطعات با ضخامت مناسب تقسیم کنید . فلفل دلمه ای قرمز را به صورت نوارهای باریک برش داده و لوبیا سبز را به برش هایی با اندازه یکسان تقسیم کنید سپس گشنیز خرد شده را به سایر مواد بیفزایید.پرتقال را فشار داده و آب آن را استخراج نمایید . در داخل آون در ابتدا روغن بادام زمینی را در داخل ظرف مخصوص آون قرار دهید . زنجبیل ، سیر و گشنتیز را به روغن افزوده و به مدت 30 ثانیه فرایند پخت سبزیجات را انجام دهید . سپس کلم بروکلی برش خورده ، هویج ، فلفل دلمه ای قرمز و لوبیا سبز برش خورده را اضافه کنید .برای مدت 4 الی 5 دقیقه فرایند پخت سبزیجات راتکمیل نمایید .ماهی سالمون تازه نروژی را به سبزیجات افزوده و به مدت 3 الی 4 دقیقه فرایند پخت فیله ماهی سالمون تازه نروژی را تکمیل نمایید .در پایان روغن کنجد ،آب پرتقال و گشنیز خرد شده را به فیله سالمون آماده به منظور سرواضافه نمایید .
